 |
大雪山の麓、石狩川沿いにある愛別町は大自然の恵みを生かした農業が主体の町です。愛別町の特産品であるきのこ(まいたけ等)は北海道内生産量の4分の3を占めており、愛別町は「きのこの里」としても知られています。主に栽培しているきのこはまいたけ、、えのき、なめこ、しいたけです。栽培されているきのこの中でもオススメはまいたけです。愛別町で栽培しているまいたけは、他の地方で栽培されているまいたけよりも肉厚なものが多くまいたけ特有の風味も優れており、大変美味であると好評を頂いております。
長年まいたけの栽培をしている方に聞くと、おいしいまいたけの栽培にはきれいな水が一番とのことです。愛別町は大雪山からの豊富な清流のおかげで、おいしいまいたけを栽培するのにとても適しています。
そんな大自然の恵みを受けて栽培者がまごころを込めて作った、他の地方で栽培されたまいたけとはひと味もふた味も違う愛別産まいたけを一度ご賞味下さい。
まいたけの他にも、土作り対策と堆肥施用によるクリーン農業で栽培されたお米,安全性と品質の良さで名高い牛肉、北の海の宝と言われる毛がにといった新鮮な北の味覚や各種ギフトセットもご用意しています。
この機会にアップルハウスをぜひご利用下さい。
北海道きのこの里愛別発ローカルブログはこちら |
|
