今、北海道米が注目を集めています。北海道米は北海道特有の冷涼で湿度の低い気候のため稲の病気が発生しにくいため、農薬の使用回数や使用量を抑えることが出来ます。さらに、生産者が土づくりや農法などを工夫して科学肥料を抑える米づくりに取り組んでいるため、北海道米は自然と人がいっしょに育てる安心でクリーンなお米なのです。
北海道米は豊かな食味と粘りがあり、冷めてもそれが失われないという特徴があります。北海米の中でも人気が高いのが「ほしのゆめ」で、当店で扱っている、愛別産ほしのゆめ「愛一杯」もその一つです。その人気の高さは、北海道で「北海道米といえば?」と聞くと多くの北海道民が「北海道米なら、ほしのゆめ。」と答えるほどです。北海道米の人気は北海道だけのものではなく、その証拠として「ほしのゆめ」は食味ランキングで、「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」など日本の代表的な銘柄と並ぶ「Aランク」に輝き、北海道米の評価アップに貢献しています。
愛別の豊かな大地が育んだ、愛別産ほしのゆめ「愛一杯」を是非一度ご賞味下さい。 |